منتديات ثانوية امحمدي بوزينة
أخي الزائر أنت غير مسجل في هذا المنتدي...ندعوك للتسجيل والاستفادة أكثر من منتديات ثانوية امحمدي بوزينة بخيرة يأولاد فارس الشلف
مرحبا بك

منتديات ثانوية امحمدي بوزينة

منتديات ثانوية أولاد فارس الشلف
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 حلوى الظفيره الجزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nesrine
عــضــــــو فــعــــــــــــــال جــــدا
عــضــــــو فــعــــــــــــــال جــــدا
avatar

عدد المساهمات : 125
offer : 12
تاريخ التسجيل : 11/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلوى الظفيره الجزائرية   مايو 29th 2011, 20:54

merci i i iiiiiiiii I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
imane
عـــضــــــــو مـــمـــــــــــــــيز
عـــضــــــــو مـــمـــــــــــــــيز
avatar

عدد المساهمات : 343
offer : 12
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
الموقع : الجزائر الحبيبة

مُساهمةموضوع: رد: حلوى الظفيره الجزائرية   مايو 1st 2011, 16:30

مشككككككككككككككككككورة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SOUMIA
عـــضــــــــو مـــمـــــــــــــــيز
عـــضــــــــو مـــمـــــــــــــــيز
avatar

عدد المساهمات : 394
offer : 13
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
العمر : 23
الموقع : الشلف

مُساهمةموضوع: رد: حلوى الظفيره الجزائرية   أبريل 4th 2011, 20:52

شكراااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bac2011
الــمـــديـــــــرة الــعـــــــــــــــــــــامـــة
الــمـــديـــــــرة الــعـــــــــــــــــــــامـــة
avatar

عدد المساهمات : 159
offer : 1
تاريخ التسجيل : 24/06/2010
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: حلوى الظفيره الجزائرية   أغسطس 23rd 2010, 17:32

مقادير العجينة

3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط


نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

تم نبدأ التظفير كما يلي

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة


تم تقطع وتصف بالصينية

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا


صح فطوركم

*************

من يحب منتديات ثانوية امحمدي بوزينة بخيرة؟



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mhamedi.3oloum.org
 
حلوى الظفيره الجزائرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ثانوية امحمدي بوزينة :: قسم المطبخ الشلـفــــي-الجزائري-
انتقل الى: